Mon petit cahier de cuisine

15 mars 2012

Une autre pizza réconfortante blette-gorgonzola...

... je récidive!! Vive les pizzas qui ne ressemblent pas aux autres!! La douceur revient dans mes Vosges...mais ça ne m'empêche pas de manger de la pizza bien riche!J'ai trouvé cette succulente recette sur le blog "534 pages avant la fin du monde ", qui...

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Tags: fromage, oignon, pizza

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29 février 2012

Une salade de pommes de terre qui sort de l'ordinaire..

... et tout droit sorti de mon esprit gourmand! Pour changer de l'éternelle salade de pommes de terre familiale, j'ai concocté dans ma cuisine une salade de pommes de terre hareng/oignons rouges/haricots verts avec un pesto croquant de mâche et d'amandes!...

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25 février 2012

Un risotto de boulghour aux légumes verts...

... pour le concours "Rissoto Party"! Cette recette est née d'une virée à Ikéa Metz! Dans un magasin de meubles/déco/etc, il y a du rissoto ?? Chez Ikéa, vi! Dans leur restaurant! J'y ai mangé un rissoto de blé ebly avec un poêlée (un peu trop cuite)...

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Tags: brocoli, céréale, haricots

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5 février 2012

Pizza réconfortante munster-poireau...

... qui embaumera votre cuisine!lol! Une pizza de ma création! Généreuse et pleine de caractère!Nous l'avons mangé avec une salade d'endives!On repassera pour le côté light mais il faut se faire plaisir dans la vie!! Pour la pâte : - 250g de farine T65...

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Tags: fromage, poireaux, pizza

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28 octobre 2009

Quinoa au tofu fumé et aux légumes

Du tofu! Oui! Mais fumé! En plus, bio! Ca change tout!! La preuve!! Tout droit sortie du magazine Saveurs N°168et modifié à mon gout, 200g de quinoa2 carottes 1 poivron rouge1 grosse tomate1 petit morceau de gingembre fraissauce soja2 gousses d'aildes...

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Tags: carottes, poivron, quinoa

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14 juillet 2009

Chaussons à la feta

Tout droit venu du blog "Délices de Turquie et d'ailleurs", les petits chaussons à la feta et au persil! Ingrédients : 400g farine1 sachet levure chimique1 pincée de sel300ml yaourt de soja80ml huile d'olive80g beurre fondu1 blanc d'oeuf250g fetapersil...

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Tags: fromage, tomate, poivron

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30 avril 2009

Salade tiède de nouilles soba à la truite fumée

Encore dénichés dans le n°167 de "Saveurs"!Décidément, ce magazine est plein de bonnes surprises! Une salade de nouilles! Ca a aiguisé ma curiosité...En, plus avec des nouilles au sarrasin. Le sarrasin m'évoque plutot les crêpes!Et bien non, on peut en...

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Tags: nouilles, poisson, oignon, salade

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16 novembre 2008

Les Roties de Maman

Tout droit venu de Franche-Comté, Les Roties de ma maman!On est vosgien!Enfin pas tous!Moi, je suis jurasienne! La faute à mes parents!!lol! Je suis né là bas et j'y ai vécu 4 mois! Mais dans le Jura, il y a plein de trucs sympa!! Comme le Comté!! Ingrédients...

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Tags: champignons, comté, tartine

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9 novembre 2008

Le Cake salé de l'Automne

Un cake salée ... A quoi?? Aux noix, au jambon sec et aux figues!! De quoi, nous réconforter en automne!! J'ai emprunté la recette de la pate à cake à Sophie! Oui, dans son livre "Les cakes de Sophie", c'est sympa, ça donne des idées!! L'idée de la garniture...

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Tags: automne, figues, jambon, noix

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2 novembre 2008

Tarte salée aux carottes!!

Petite recette des vacances ( avant la perte de mon chargeur) Et vi! Une tarte avec des carottes et de la crème de soja en plus! Largement inspiré des tartes de Loukoum !Trop fort! Trop bon! Ingrédients Pour la pate : 250g de farine blanche135g de margarinede...

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Tags: carottes, fromage, tarte

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