Mon petit cahier de cuisine

27 juin 2009

Tarte salée aux courgettes et aux carottes rapées

Un peu de légumes... Beaucoup de légumes... J'adore les légumes!Je trouve original et gouteux de les présenter dans une tarte salée!J'ai donc déniché une recette de tarte salée aux courgettes et aux carottes rapées!Dans le Elle à Table N°64!Je m'en suis...

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Tags: carottes, tarte, courgette

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16 juin 2009

Du ciment à manger...

... au sésame noir!! J'ai acheté un pot de pate à tartiner au sésame noir! Très joli pot! Bel couleur de la pate, d'un noir très noir!! Surprenant! J'ai donc cherché ce que je pouvais faire avec cette petite merveille!J'ai trouvé sur le blog de Cléa,...

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14 juin 2009

Trésors chinois parisiens N°3

L'aloe vera!! Une simple plante d'intérieur! Que nenni!! On peut en faire plein de choses ! Moi, c'est la manger qui m'intéresse!Les Asiatiques l'ont fait!! J'ai acheté une petite poche d'aloe vera en cubes à l'arome muscat! Servi en simple salade de...

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14 juin 2009

L'entrée multiple de la fête des mamans

Pour la fête des mères, j'ai cuisiné... aussi bien que j'ai pu! Au menu, il y avait : En entrée, des champignons marinés du marché,des biscuits polenta/tomates séchés,une verrine courgette/chèvre au crumble de noixune sucette de tomate cerise collante....

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Tags: champignons, noix, olive, tomate, courgette

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12 juin 2009

Soupe de pois gourmand à la truite fumée

Une soupe verte avec une touche de rose! Simple, rapide et veloutée!Extraite d'un de mes magazines préférés "Saveurs" N°167, de quoi manger des légumes sous toutes les formes!! Ingrédients -500g de pois gourmands (surgelés pour moi)-1 cube Kub Or-50cl...

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Tags: soupe, pois, poisson

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11 juin 2009

Trésors chinois N°2

Le curry japonais! Comme dans mon manga, Yakitaké Ja-Pan!Le curry japonais à quoi ça peut bien ressembler?? Sa boite (Hé, vi! Il est en or!) A l'état brut Dans l'assiette avec du riz!! Un peu gout de sauce au curry Uncle's ben! Si, si , c'est ce m'est...

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Tags: carottes, poulet, oignon, poivron

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10 juin 2009

Velouté de topinambours et de champignons

Me revoilou avec un légume ancien : le topinambour!Ma grand-mère en cultive dans son jardin. Il parait que ça pousse comme du chiendent! C'est ce qu'elle dit! J'en ai fait un petit velouté avec des champignons de Paris!L'idée vient d'une émission de cuisine...

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Tags: champignons, soupe, oignon

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