12 juin 2009
Soupe de pois gourmand à la truite fumée
Une soupe verte avec une touche de rose!
Simple, rapide et veloutée!
Extraite d'un de mes magazines préférés "Saveurs" N°167, de quoi manger des légumes sous toutes les formes!!
Ingrédients
-500g de pois gourmands (surgelés pour moi)
-1 cube Kub Or
-50cl d'eau
-20cl de crème liquide
- 150g de lardons ( 1 tranche de truite fumée pour moi)
-2càs de ciboulette ciselée ( pas pour moi)
- sel et poivre
Mettre l'eau sur le feu et ajouter le Kub Or.
Porter à ébullition et ajouter les pois gourmands pour 15 minutes de cuisson.
Mixer et ajouter la crème, saler et poivrez.
Couper en lamelles la truite fumée.
Au moment de servir, ajouter la truite sur la soupe de pois gourmands.
Miam, j'adore la truite fumée!
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