porc

Plat typique lorrain et de la cuisine de ma grand-mère, Le paté Lorrain!Un paté Lorrain est composé de pate feuilletée et de viande de porc marinée.La fameuse marinadeLes ingrédients :-800g de viande de porc coupée en petit morceaux-2 échalotes*-2 gousses d'ail*-1/4 d'oignon*-4 clous de girofles-2 petites feuilles de laurier-2 brins de thym-2 càs de persil haché-du vin blanc_une petite petite poignée de sel-du poivreHacher tous les épices*.Mélanger tous les épices * et les autres épices avec la viande.Couvrir la viande avec le vin... [Lire la suite]

Le week end dernier,j'ai cuisiné pour mon petit frère et moi, un sauté de poulet au concombre (je ne met pas de S , je n'en ai utilisé qu'un), la samedi midi et du porc au caramel, le dimanche midi! Nous nous sommes régalés! Mon petit frère qui n'aime pas les légumes ( ce n'est pas un cas isolé), a mangé sans rechigné les concombres chauds du sauté et les carottes du porc au caramel! Il en a même redemandé ( avec un peu moins de légumes quand même)!J'ai trouvé ces bonnes petites recettes chinoisantes Chez Omelette! Elles sont tirées... [Lire la suite]