Articles populaires – Mon petit cahier de cuisine

6 février 2006

Poulet au curry et au lait de coco

J'ai fait ce poulet au curry et au lait de coco, il y a une semaine, pour mon frère et moi!Nous avons beaucoup aimé!On sent bien le gout du lait de coco et plus subtilement celui du curry! L'ingrédient original de cette recette est la pomme! Elle apporte...

Posté par cancrelune à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coco, pommes

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3 juin 2008

Mes streusels au plat

Né d'un mystérieux croisement entre un streusel et un oeuf au plat!Voici le streusel au plat!! J'ai trouvé cette recette sur un magazine "Diana/ La patisserie facile" dédié aux gateaux aux streusels! Il est rempli de recettes sympas ! Cette recette m'a...

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Tags: pain, abricot

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17 juin 2008

Afrique N°1 : Poulet yassa et alokos

Un peu d'Afrique dans mon assiette! J'ai vécu 3 ans en Afrique, à Djibouti de 1996 à 1999! J'y ai mangé de très bons plats éthiopiens, des samoussas dont j'ai encore d'agréables souvenirs et mon père mangait des petites viandes dont je salive encore et...

Posté par cancrelune à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, poulet

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1 novembre 2008

Les sablés aux amandes caramélisées

Pour inaugurer mon retour triomphale tant attendue sur mon blog ( je peux me faire des fleurs, je suis sur mon blog!lol!), je vous présente mes sablés aux amandes caramélisées. Ils sont au beurre. Rien de fantastique pour certains d'entre vous!Mai moi,...

Posté par cancrelune à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, caramel

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20 juin 2008

Croustillant au chèvre et aux olives noires

Un peu de fraicheur et de croustillant pour ce début d'été! Croustillants à la faisselle et aux olives ( recette extraite du Maxi Cuisine N°47 Juin/juillet 2008) Avec mes modifications! 300g de faiselle de chèvre2 blancs d'oeuf70g de gruyère rapé100g...

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Tags: fromage, olive

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15 décembre 2007

Mousse à la bettarave et au chèvre frais!

Un petit verre!! Je l'ai fini... Mais si tu veux, je te donne la recette!! Tu prends 250g de betteraves, du chèvre frais, un filet d'huile d'olive!Pis tu mixes le tout finement!Ensuite tu verses dans des verres et tu fais une petite déco sympa!!Pour finir...

Posté par cancrelune à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, fromage

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2 juillet 2007

Gateau au chocolat et au caramel

Un gateau très chocolat avec sa ganache, son biscuit et son glaçage et très caramel avec son sirop imbibant le biscuit!!J'ai trouvé cette délicieuse recette sur Chocolat et caetera!!La recette est ICI! Tout nu sans son glaçage Paré de son élégant et savoureux...

Posté par cancrelune à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat

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3 juillet 2007

Les secrets de ma mamie: Le paté Lorrain

Plat typique lorrain et de la cuisine de ma grand-mère, Le paté Lorrain! Un paté Lorrain est composé de pate feuilletée et de viande de porc marinée. La fameuse marinade Les ingrédients : -800g de viande de porc coupée en petit morceaux-2 échalotes*-2...

Posté par cancrelune à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, porc

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13 octobre 2006

Makrouttes aux dattes

J'aime bien la patisserie et la cuisine marocaine !Je me suis donc lancé dans la réalisation de makroutes aux dattes.J'ai trouvé ma recette et tous les conseils nécessaires sur les forums familiaux de Supertoinette , dans la catégorie "recttes d'Afrique"!...

Posté par cancrelune à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, dattes

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6 décembre 2007

Soupe au potiron!!!

Ma mère a fait une bonne soupe de potiron!Quoi de plus simple pour réchauffer nos petits estomacs et nos petits coeurs!! On commence par prendre une belle citrouille, une rescapé d'halloween! Pis on prend sa petite recette de soupe de potiron! Ingrédients...

Posté par cancrelune à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, citrouille

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29 septembre 2006

M'chawek à la confiture

J'ai trouvé un super post sur le site supertoinette sur les petits gateaux algériens! Voici la première recette que j'ai essayé! Ils sont très jolis mais un peu secs selon mes parents! Mais ils sont quand meme bons! M'CHAWEK A LA CONFITURE les ingrédients:...

Posté par cancrelune à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, confiture

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5 septembre 2006

KKVKVK°12 : Cheese cake à la ricotta et à la canelle

Voici mon premier cheese cake dans tous ses états! A la sortie du four!! Dans son habit de dessert!! Le cheese cake de profil! Gros plan sur une part ! ! Cherchez l'intrus! Sur les autres blogs, j'ai lu du bien comme du mal sur le cheese cake! Le mauvais...

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Tags: fromage, cannelle

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19 mars 2006

KKVKVK#7 : sablés canelle et chocolat

Voici ma participation au KKVKVK n°7! Ce matin, j'ai fait des petits sablés doubles chocolat fourrés au nutella, ainsi que des petits coeurs!!!Je me suis bien amusée!! Surtout à faire les photos! Avec le beau temps, la luminosité est parfaite, du coup,...

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Tags: chocolat, cannelle

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13 février 2012

Sweet love cookies...

... comment je dis "Je t'aime" à mon chéri avec des cookies!! La Saint-Valentin, c'est demain!! Et quand on est une gourmande comme moi, on dit un "Je t'aime" sucré à son chéri! Avec des cookies!Mais pas n'importe lesquels! Sinon ce n'est pas drôle même...

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Tags: amandes, chocolat

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6 juillet 2009

Salade de pastèque à la feta

Il fait chaud!!! Une petite entrée rafraichissante n'est pas de trop!! Avec de la pastèque, de la feta et de la menthe!! La salade de pastèque à la feta Ingrédients : -1/4 de pastèque coupée en cubes- 80g de feta coupé en petits dés- du menthe ciselé-...

Posté par cancrelune à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, salade

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14 décembre 2011

Salade de fruits colorée...

... pour réchauffer un hiver tout gris!! Une petite salade de fruits sans prétention inspirée du blog "Esterkitchen"! Le truc en plus, marier de la grenade avec des litchis! Salade de fruits qui change un peu - Une grenade - Une pomme - Une boite de litchis...

Posté par cancrelune à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pomme

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1 mai 2009

Petits gateaux à la mascarpone et aux framboises

Tirée du n°63 du "Elle à Table", des petits gateaux riches aux framboises!Parce qui fallait finir le pot de mascarpone et que c'est trop bon...Pour info, le mascarpone c'est environ 80% de matières grasses! Que du bonheur avant l'été! Ingrédients : 4...

Posté par cancrelune à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mascarpone

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26 septembre 2009

Tarte au pesto de courgette

Du pesto ... de courgettes et d'amandes!! Du pesto dans la tarte!!Et en plus, c'est bon!! Si, je vous jure!! Trouvé avec un heureux hasard sur la blog de "Pich à la Fraise" - une pâte feuilletée (une pate brisée maison pour moi)- 1 courgette d'environ...

Posté par cancrelune à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, courgette

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4 juin 2008

L'incroyable gateau à la noix de coco...

... pour mon incroyable maman! Pour la fête des mamans, j'ai fait cette incroyable gateau à ma maman! Deux textures dans un seul gateau! Un flan et un fondant! Un délice pour les yeux et les papilles! Bien sur mon incroyable maman a adoré!! il faut que...

Posté par cancrelune à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco

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20 février 2009

Le faux Mont-Blanc savoureux

Un petit dessert très sympa trouvée sur mon magazine de cuisine préfére Elle à Table ( je me suis même abonnée)!! Un faux mont blanc! Pourquoi faux?? Parce que ... il y a de la noix de coco dedans!! Miam!! Je l'ai un petit peu modifié pour aller avec...

Posté par cancrelune à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, marron

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17 avril 2008

Le fast food polonais venue de la Suède est chez moi!!

J'ai découvert plusieurs supers blogs de cuisine polonaise! La cuisine d'Anna Découvertes culinaires (d'où cette recette est tirée) Avant, la cuisine polonaise, pour moi, c'était le goulash comme celui de la cantine! Mais c'était là une image bien fausse...

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Tags: champignons, pain

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18 juin 2008

Une petite assiette saine et gouteuse!

Pour rester beau dans son corps sain, rien de tel que des légumes, de la viande grillée et du gout! Pour avoir un joli teint, des légumes avec des vitamines! Salsa d'avocats aux tomates Mélanger 2 avocats bien mures, 2 tomates, le jus d'un demi citron,...

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Tags: avocat, tomate

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13 mars 2008

Salade de betteraves à la grecque

Pour que mes betteraves en salade sortent de l'ordinaire!!Je suis allée chercher une bonne petite recette sur Marmiton ! S alade de betteraves aux noix Préparation : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 betteraves cuites - 1 yaourt à la Grecque...

Posté par cancrelune à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, noix

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16 janvier 2008

After-partiels 3 : Les trompettes de la mort

Pour utiliser les trompettes de la mort qu'ils me restent, j'ai décidé de faire une recette du Elle à Table n°54 ( octobre 2007).La recette s'appelle tout simplement : purée de pommes de terre aux trompettes séchées et poulet rôti. J'ai donc fait de la...

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Tags: champignons, poulet

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15 janvier 2008

Chocolats magiques...

... pour mon cousin! Et voilà, les chocolats magiques ! Beau à croquer! Bon à manger! Du chocolat et un peu de magie! Et la recette de Manue! 250 gr de chocolat noir à patisser100 gr de beurre75 gr de sucre3 oeufs1/2 cc d'extrait de vanille150 gr de farine1/2...

Posté par cancrelune à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf

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