Articles populaires – Mon petit cahier de cuisine

25 février 2012

Un risotto de boulghour aux légumes verts...

... pour le concours "Rissoto Party"! Cette recette est née d'une virée à Ikéa Metz! Dans un magasin de meubles/déco/etc, il y a du rissoto ?? Chez Ikéa, vi! Dans leur restaurant! J'y ai mangé un rissoto de blé ebly avec un poêlée (un peu trop cuite)...

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Tags: brocoli, céréale, haricots

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5 février 2012

Pizza réconfortante munster-poireau...

... qui embaumera votre cuisine!lol! Une pizza de ma création! Généreuse et pleine de caractère!Nous l'avons mangé avec une salade d'endives!On repassera pour le côté light mais il faut se faire plaisir dans la vie!! Pour la pâte : - 250g de farine T65...

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Tags: fromage, poireaux, pizza

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14 juillet 2009

Chaussons à la feta

Tout droit venu du blog "Délices de Turquie et d'ailleurs", les petits chaussons à la feta et au persil! Ingrédients : 400g farine1 sachet levure chimique1 pincée de sel300ml yaourt de soja80ml huile d'olive80g beurre fondu1 blanc d'oeuf250g fetapersil...

Posté par cancrelune à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate, poivron

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28 octobre 2009

Quinoa au tofu fumé et aux légumes

Du tofu! Oui! Mais fumé! En plus, bio! Ca change tout!! La preuve!! Tout droit sortie du magazine Saveurs N°168et modifié à mon gout, 200g de quinoa2 carottes 1 poivron rouge1 grosse tomate1 petit morceau de gingembre fraissauce soja2 gousses d'aildes...

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Tags: carottes, poivron, quinoa

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9 mars 2009

La soupe de potimarron et ses deux st-jacques

Une petite soupe orange toute en simplicité et en saveur!! Avec ses deux petites St-Jacques! Plus trop de saison mais tellement bon! Ingrédients : 1 potimarron1l d'eau avec un kubor8 noix de coquilles St-Jacquesdu persilsel, poivre 1. Faire cuire le potimarron...

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Tags: soupe, poisson, citrouille

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12 juillet 2009

Tarte amandine aux groseilles

Y parait que c'est le hit de l'été dernier !! Qu'elle est parfaite ... Hé, c'est vrai!! Je l'ai déjà fait plusieurs fois et elle remporte toujours un franc succès.Que ce soit pour clore un repas du dimanche ou faire un gouter avec mes collègues de travail!!...

Posté par cancrelune à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, groseilles

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5 juillet 2009

Tarte salée aux brocolis, chèvre et fève tonka!

Des brocolis dans une tarte avec de la fève tonka! L'idée m'a paru assez saugrenue!Du coup, je me suis dit "Il faut que tu essayes"!!! Ainsi que ma famille... J'ai eu bien raison ( une fois de plus!lol!) la tarte était réussi et délicieuse. Le gout de...

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Tags: fromage, tarte, brocoli

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27 juin 2009

Tarte salée aux courgettes et aux carottes rapées

Un peu de légumes... Beaucoup de légumes... J'adore les légumes!Je trouve original et gouteux de les présenter dans une tarte salée!J'ai donc déniché une recette de tarte salée aux courgettes et aux carottes rapées!Dans le Elle à Table N°64!Je m'en suis...

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Tags: carottes, tarte, courgette

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20 novembre 2011

Un smoothie et ça redémarre!!

Pour mon grand retour sur mon blog, je vous présente un petit smoothie que je me fais pour le petit déjeuner. Il est plein de bonnes choses et il tient au ventre!! Dixit Sylvie Hampikian, c'est une source de sucre lents, de protéines végétales, de fibres...

Posté par cancrelune à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, banane, miel

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30 avril 2009

Moelleux à la banane glacé à la mascarpone vanillée

Moelleux Epicé Crémeux Vanillé Doux Déniché dans le n°167 de "Saveurs", je vous livre ce petit délice simple à faire et à manger! Ingrédients pour le gâteau: 220 g de farine blanche200 g de cassonade150g de beurre3 bananes moyennes ( bien mures pour moi)2...

Posté par cancrelune à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cannelle, mascarpone

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12 juin 2009

Soupe de pois gourmand à la truite fumée

Une soupe verte avec une touche de rose! Simple, rapide et veloutée!Extraite d'un de mes magazines préférés "Saveurs" N°167, de quoi manger des légumes sous toutes les formes!! Ingrédients -500g de pois gourmands (surgelés pour moi)-1 cube Kub Or-50cl...

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Tags: soupe, pois, poisson

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10 juin 2009

Velouté de topinambours et de champignons

Me revoilou avec un légume ancien : le topinambour!Ma grand-mère en cultive dans son jardin. Il parait que ça pousse comme du chiendent! C'est ce qu'elle dit! J'en ai fait un petit velouté avec des champignons de Paris!L'idée vient d'une émission de cuisine...

Posté par cancrelune à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, soupe, oignon

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27 octobre 2007

Une petite soupe de lentilles qui réchauffe!

Avec le froid qui revient, on a envie d'un peu de chaleur et de réconfort!!Ca tombe bien , ya plein de soupes chaleureuse sur Marmiton dont celle-ci!J'ai un peu modifié la recette!La soupe a une consistance assez épaisse. Les lardons ( pas très light)...

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Tags: lard, soupe, citron

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16 mai 2008

Des tartines aux épinards

Parce que je suis plus un bébé! Hé oui, je mange des épinards maintenant!Mais juste en tartines ... faut pas exagérer quand même!! Tirée du Elle à table!(Elle, c'est moi et à table alors qu'il y a des épinards c'est fou alors!lol!) 4 tranches de baguette...

Posté par cancrelune à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine, fromage, oeuf

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10 novembre 2008

Manger au boulot : la salade verte et rose

Hé vi, maintenant, je travaille!!Trop cool! Pis, je mange au boulot! Mais je ne me laisse pas mourir de faim!! Voici une petite salade composée froide! Bonne pour le palais et le goût! Ingrédients : - 1 avocat coupée en dés- 1 grosse betterave cuite coupée...

Posté par cancrelune à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, betterave, salade

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17 juin 2008

Ma croute de riz aux légumes du soleil

J'adore le riz et j'avais vu , il y a bien longtemps, une recette de tarte avec une croute au riz sur le blog " Mitaine écarlate "!Il n'y a pas longtemps le souvenir de cette recette est réapparu miraculeusement! Et cette croute de riz est né!! lol! Ingrédients...

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Tags: champignons, riz, tomate

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2 novembre 2008

Tarte salée aux carottes!!

Petite recette des vacances ( avant la perte de mon chargeur) Et vi! Une tarte avec des carottes et de la crème de soja en plus! Largement inspiré des tartes de Loukoum !Trop fort! Trop bon! Ingrédients Pour la pate : 250g de farine blanche135g de margarinede...

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Tags: carottes, fromage, tarte

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9 mars 2008

Les samoussas de l'enfer!!

De l'enfer ? Pourquoi?? Parce que j'ai failli mourir en faisant ses samoussas ( excellents en passant!) La petite histoire J'ai voulu faire chauffer mon huile dans une casserole pour mettre mes samoussas à cuire!Mais j'ai laissé bien trop longtemps mon...

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Tags: épices, pois, oignon

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21 décembre 2007

Salade d'hiver

Inspirée du super magazine Elle à Table, Une petite salade simple, étonnante et savoureuse! On émince des oignons finement!On mélange avec de l'huile d'olive, de la moutarde à l'ancienne, du sel et du poivre!On étale dans un moule et on cuit au grill...

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Tags: oignon, pomme, salade

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3 juillet 2007

Pain bounty

Ma mère s'est achetée un livre de recettes pour sa machine à pain qui s'apelle "Machine à pains". Et c'est moi qui teste les recettes!! parce que ma maman n'a pas trop le temps!!Je débute donc par le pain bounty!!Rien que le nom ça m'a donné envie!! Du...

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Tags: pain, chocolat, coco

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24 avril 2007

Betterave attitude!N°2 : Hareng en fourrure

Deuxième épisode dans ma saga de la betterave!! L'hareng en fourrure! Une recette d'origine russe trouvé sur Marmiton ! Ce plat est composé de légumes et de hareng avec un soupçon de mayonnaise!Léger, sain et inatendu!! Pour la petite histoire, j'ai fait...

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Tags: betterave, carottes, hareng

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19 octobre 2006

Le tagine de poulet au citron confit et aux olives violettes

J'ai fait mon premier tagine, dimanche dernier!C'était une excellente idée, vu que c'était très bon!!J'ai trouvé la recette sur le blog "Une passion culinaire pour une cuisne passionnante"! Pour pouvoir cuisner dans les règles de l'art, je suis allé faire...

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Tags: olive, poulet, citron

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6 octobre 2006

KKVKVK n°13 : La tarte tatin briochée

Le thème du KKVKVK n°13 est la tarte tatin!! J'ai donc décidé de faire une tarte tatin mais avec une pate briochée parfumée à la canelle!!J'ai donc cherché une recette sur mes bouquins, mais ce que je trouvais ne me plaiser pas trop!!SOS Mamie!!Elle fait...

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Tags: caramel, cannelle, pommes

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18 février 2006

Les petits plats chinoisants d'Omelette

Le week end dernier,j'ai cuisiné pour mon petit frère et moi, un sauté de poulet au concombre (je ne met pas de S , je n'en ai utilisé qu'un), la samedi midi et du porc au caramel, le dimanche midi! Nous nous sommes régalés! Mon petit frère qui n'aime...

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Tags: carottes, poulet, porc

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7 février 2006

Les Tartelettes Noix de coco-Chocolat

J'ai découvert,il y a peu, la pate à tarte éclair d'Avital! Elle est super simple à faire, rapide et bonne!Je m'en sers maintenant comme pate à tarte de base! J'ai fait des petites tartelettes à la noix de coco et au chocolat, toujours avec une recette...

Posté par cancrelune à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, coco

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