26 avril 2007

Escalopes bolognaises sur lit de spaghettis

Cette petite recette vient tout droit de Marmiton!! Encore, vous allez me dire!! Hé oui, Marmiton est une source de recettes pour moi!! Et pour leplus grand bonheur de ma famille! Que je régale à travers toutes ces recettes!!On reste dans l'ambiance italienne!!Les escalopes bolognaises, en toute simplicité étaient accompagnées de spaghettis! Escalopes bolognaises Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) :- 4 escalopes (veau, dinde, au choix) - 2 tranches de jambon - 1 paquet de mozzarella (150 g... [Lire la suite]
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20 novembre 2006

Sauce de tomates à l'italienne

J'ai découvert sur Marmiton une sauce tomate à tomber par terre!! Elle est succulente et plutot facile à faire! Je vous copie la recette telle quelle! 1 boîte 4/4 de tomates ( 2 boites de 440g pour moi), 100 g d'oignons hachés, 7 c à soupe d'huile d'olive pour faire revenir les oignons hachés sans les noircir.Puis ajouter les tomates passées, 10 g d'ail, 1 oignon (50 g) piqué d'un clou de girofle, 1 grosse branche de thym, 15 tours de moulin à poivre, 1 soupçon de paprika, 1 feuille de laurier, de la muscade (la moitié de la... [Lire la suite]
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19 septembre 2006

Les haricots à l'italienne

Un petit plat sympa pour cuisiner les haricots verts de Mamie!!!Tirée du livre de la cocote minute Seb,La recette a comme toujours été légèrement arrangée à ma sauce! Voici le résultat, ça fait un peu massacre d'haricots mais c'est très savoureux!Ingrédients :1 kg d'haricots verts (du jardin de ma grand-mère)500g de tomates (ou une boite de tomates concassées)80g de beurre (ou une cuillère à soupe d'huile d'olive)1 oignon1 gousses d'ail(pas pour moi)un bouquet garnidu persil haché(pas pour moi)2 verres d'eau chaudeMon petit plus :... [Lire la suite]
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08 septembre 2006

Crumble à la tomate et aux oignons

Mon premier crumble salé!! Il est beau, il sent bon et il est bon!!Et ça a plu à tout le monde!!La recette vient de Marmiton, c'est ici!A essayer d'urgence!Papilles et pupilles nous donne sur son blog tous ses secrets pour faire une bonne pate de crumble!
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08 septembre 2006

Salade d'Ebly

Petite salade sympa et fraiche  pour un repas sur table ou pour le pique-nique!Ingrédients :500g de blé Ebly4 tomates1 poivron vert ou rouge1/2 chorizo 1 boite de champignons1 bloc de feta 100% lait de brebisde la vinaigrette (appelé merotte en vosgien)Faire cuire le blé Ebly dans un volume d'eau salé pendant 10 minutes.Couper les tomates et le poivron, la feta en dés.Poeler les champignons avec de l'huile d'olive ( et de l'ail si on aime).Détailler le chorizo en petit morceaux.Mélanger tout les ingrédients ainsi que le blé Ebly... [Lire la suite]
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30 août 2006

Omelette pizza

D'autres cuisinent des tortizzas, moi je m'essaye à l'omelette pizza!!Hier soir, je me suis  donc lancée dans la réalisation de cette omelette ou pizza ou les deux !!Elle est facile à faire, plutot rapide de préparation! Aussi appétissante que délicieuse!Comme ça j'ai pu en plus utilisé une des boites d'anchois à l'huile achetée en vacances! L'omelette pizza dans toute sa splendeur De plus près... Ingrédients (pour 3 personnes): 5 oeufs4 petites tomates 1/2 poivron rouge1 petit oignon6 filets d'anchois à l'huile (... [Lire la suite]
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25 novembre 2005

L'hiver est là! Mangeons de la soupe!!

Hé, oui! Il neige dehors!! Au moins 8 centimètres, à Epinal!! Il est temps de manger de la soupe bien chaude le soir!!J'avais prévu le coup, j'ai essayé des recettes de soupe cette semaine et je recommencerais bientot! Pour commencer, La Soupe d'Ase de Cléa( à ma façon)Ingrédients :6 pommes de terre4 carottes100g poireau 1/2 oignon1/2 poivron vert3 dl de lentilles coraïl470g de tomates pelées et leur jus (une boîte)10 dl d'eau1 cuillerée à café  de currysel1 feuille de laurierEplucher et couper les légumes en dés. Mettre dans... [Lire la suite]
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