12 juillet 2009

Tarte amandine aux groseilles

Y parait que c'est le hit de l'été dernier!!Qu'elle est parfaite...Hé, c'est vrai!!Je l'ai déjà fait plusieurs fois et elle remporte toujours un franc succès.Que ce soit pour clore un repas du dimanche ou faire un gouter avec mes collègues de travail!!Elle fait même la belle pour vous!La tarte amandine aux groseillesIngrédients ( avec mes modifications) :Une pate sablée fait maison comme ça!Pour la garniture :4 œufs (2 oeufs pour moi)125 g de sucre (100 g pour moi)100g amandes en poudre600g de groseilles équeutées ( environ 350g de... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

Tarte salée aux brocolis, chèvre et fève tonka!

Des brocolis dans une tarte avec de la fève tonka!L'idée m'a paru assez saugrenue!Du coup, je me suis dit  "Il faut que tu essayes"!!!Ainsi que ma famille...J'ai eu bien raison (une fois de plus!lol!) la tarte était réussi et délicieuse. Le gout de la fève tonka dans un plat salé est très surprenant.Trouvée sur le super blog "J'en reprendrai bien un bout...",La Tarte salée aux brocolis, chèvre et fève tonkaIngrédients ( avec mes proportions) : - 5 têtes de brocolis cuits dans l'eau bouillante salée- 1/4 de... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Tarte salée aux courgettes et aux carottes rapées

Un peu de légumes...Beaucoup de légumes...J'adore les légumes!Je trouve original et gouteux de les présenter dans une tarte salée!J'ai donc déniché une recette de tarte salée aux courgettes et aux carottes rapées!Dans le Elle à Table N°64!Je m'en suis largement inspirée pour faire... Ingrédients :- de la pate brisée maison- 2 courgettes- 3 carottes- 1 oeuf battu- 25cl de crème liquide- 3 petits chèvres frais- du persil fraisRaper les courgettes et les carottes.Dans un grand saladier, mettre les légumes rapées, l'oeuf, les chèvres... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

La tarte au chocolat d'Automne

L'Automne m'inspire!!J'ai donc décidé de faire la tarte au chocolat de ma maman avec ma touche personelle!Je vous présente donc :La tarte au chocolat noir faite avec un pate sablée aux noix caramélisées!Chocolat et caramel, noix s'allient pour donner une tarte riche en saveurs!La noix apporte une touche un peu rustique à la pate!Avec un peu écho à mes sablés aux amandes caramélisées, je me lance dans les noix caramélisées.IngrédientsPour la pate sablée : - 250 g de farine- 130 g de beurre- 1 oeuf- 50g de sucre roux- 60 g de... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

La tarte au fromage blanc et pavot

Fromage blanc qui traine au fond du frigo,envie de sucré et de croustillant!!Tarte au fromage blanc et pavot!La bonne petite recette, c'est là!Pour le croustillant, rajouter des graines de pavot avec du lait au dessus de la préparation au fromage blanc.
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02 novembre 2008

Tarte salée aux carottes!!

Petite recette des vacances ( avant la perte de mon chargeur)Et vi! Une tarte avec des carottes et de la crème de soja en plus!Largement inspiré des tartes de Loukoum!Trop fort!Trop bon!IngrédientsPour la pate :250g de farine blanche135g de margarinede l'eauPour la garniture :5 carottes coupées en petits dés250 ml de crème de soja1 oeuf battu1 gros oignon émincé4 champignons frais coupés en lamelles5 rondelles de buchette de chèvresel et poivrePour la pate :Faire un sablage fin avec la farine blanche et la margarine.Verser de l'eau... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Tarte à la citrouille

Une petite part!!C'est la recette de Pascale Week!Servi tiède avec une boule de glace vanille dessus!C'est ... trop bon!!
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07 novembre 2007

Tarte au saumon fumé

Du saumon fumé et de la mozzarella qui font bientot être périmé!Mais que faire?Une tarte!!Rien de plus simple!!On commence par faire une pate brisée au herbes de provence!Ingrédients :- 250g de farine blanche-125g de margarine-de l'eau-du sel-des herbes de provenceOn mélange la farine et le sel, les herbes de provence. Puis on ajoute la margarine et on mélange du bout des doigts jusqu'à faire un fin sablage!On verse petit à petit l'eau froide jusqu'à obtention d'une boule de pate lisse et non collante!On met au frais 15 minutes!Après... [Lire la suite]
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28 avril 2007

The tarte au citron meringuée

Tout droit sorti d'un livre de cuisine de Marie-Laure d'O'délices, cette tarte a ravi ma famille et moi-même!C'est devenu The recette de tarte au citron meringuée de la maisonée!!La recette est  : ICI!! Une petite part fondante, croustillante, citronnée, crémeuse!Tant de plaisirs dansune petite part!!De plus près!Miam miam!!
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07 février 2006

Les Tartelettes Noix de coco-Chocolat

J'ai découvert,il y a peu, la pate à tarte éclair d'Avital! Elle est super simple  à faire, rapide et bonne!Je m'en sers maintenant comme pate à tarte de base! J'ai fait des petites tartelettes à la noix de coco et au chocolat, toujours avec une recette d'Avital! Et ce fut un délice! Chocolaté à souhait, rien que d'y penser j'en remangerai bien! ( Mais y en as plus!)! La pate éclair de Avital ( avec mes proportions): (pour 500g) 300g farine 100g eau bouillante 80g huile neutre (tournesol) 1grosse... [Lire la suite]
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