06 juillet 2009

Salade de pastèque à la feta

Il fait chaud!!!Une petite entrée rafraichissante n'est pas de trop!!Avec de la pastèque, de la feta et de la menthe!!La salade de pastèque à la fetaIngrédients : -1/4 de pastèque coupée en cubes- 80g de feta coupé en petits dés- du menthe ciselé- du vinaigre balsamique- du sel et du poivreMélanger la pastèque, la feta et la menthe.Saler et poivrer.Arroser d'un filet de vinaigre basalmique.Tout en simplcité ...
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30 avril 2009

Salade tiède de nouilles soba à la truite fumée

Encore dénichés dans le n°167 de "Saveurs"!Décidément, ce magazine est plein de bonnes surprises!Une salade de nouilles!Ca a aiguisé ma curiosité...En, plus avec des nouilles au sarrasin.Le sarrasin m'évoque plutot les crêpes!Et bien non, on peut en faire de délicieuses nouilles soba!Merci qui???Les Japonais!!Ingrédients (avec mes proportions) :200 g de nouilles soba2 tranches de truite fumée1 oignon nouveau1 c. à soupe de sésame doréPour la vinaigrette :4 c. à soupe de sauce soja1c. à soupe de jus de citron jaune1 c. à café... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Manger au boulot : la salade verte et rose

Hé vi, maintenant, je travaille!!Trop cool!Pis, je mange au boulot!Mais je ne me laisse pas mourir de faim!!Voici une petite salade composée froide! Bonne pour le palais et le goût!Ingrédients :- 1 avocat coupée en dés- 1 grosse betterave cuite coupée en dés- 50 g de feta grecque coupés en petits dés- 1 tranche de jambon sec en lamelles fines- du persil frais ciselé- des cerneaux de noixPréparation :1. Mélanger dans un tupperware ou autre contenant tous les ingrédients.2. Pour assaissonner cette salade, il est bon de ne pas mettre... [Lire la suite]
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21 décembre 2007

Salade d'hiver

Inspirée du super magazine Elle à Table,Une petite salade simple, étonnante et savoureuse!On émince des oignons finement!On mélange avec de l'huile d'olive, de la moutarde à l'ancienne, du sel et du poivre!On étale dans un moule et on cuit au grill pendant 20 minutes ( surveillez!)!On émince une belle pomme vert finement!On lave sa salade verte!On mélange tout et on arrose d'une petite merotte à la moutarde à l'ancienne!en vosgien, la merotte c'est la vinaigrette! c'est mamie qui dit ça!
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08 septembre 2006

Salade d'Ebly

Petite salade sympa et fraiche  pour un repas sur table ou pour le pique-nique!Ingrédients :500g de blé Ebly4 tomates1 poivron vert ou rouge1/2 chorizo 1 boite de champignons1 bloc de feta 100% lait de brebisde la vinaigrette (appelé merotte en vosgien)Faire cuire le blé Ebly dans un volume d'eau salé pendant 10 minutes.Couper les tomates et le poivron, la feta en dés.Poeler les champignons avec de l'huile d'olive ( et de l'ail si on aime).Détailler le chorizo en petit morceaux.Mélanger tout les ingrédients ainsi que le blé Ebly... [Lire la suite]
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