27 avril 2007

La charmante terrine en forme de canard cachait...

... Un gateau aux pommes et à la canelle cuit en terrine! La recette un peu modifiée(extrait du Guide Cuisine de Septembre 1998)Cuisson : 45 minutesIngrédients : -3 pommes-250g de farine-200g de sucre roux-1/3 de cuillère à café de bicarbonate de soude-10cl de lait-10 cl d'huile de tournesol (7cl pour moi)-1c.c de canelle-15g de margarine-2c.s de jus de citronPréparation: _Préchauffez le four à 180°C. beurrez généreusement la terrine et mettre au frigo. Pelez puis épépinez les 3 pommes. Coupez- en deux en tranches et la... [Lire la suite]
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06 octobre 2006

KKVKVK n°13 : La tarte tatin briochée

Le thème du KKVKVK n°13 est la tarte tatin!!J'ai donc décidé de faire une tarte tatin mais avec une pate briochée parfumée à la canelle!!J'ai donc cherché une recette sur mes bouquins, mais ce que je trouvais ne me plaiser pas trop!!SOS Mamie!!Elle fait bien la tarte tatin, ma mamie! Je lui ai donc téléphoné et voilà la recette qu'elle m'a donné!!Faire un caramel assez liquide et clair. En tapisser le fond du moule à tarte. Disposez les lamelles de pommes du jardin de mamie. Saupoudrez de cassonade et de canelle. Abaissez de la pate... [Lire la suite]
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10 juillet 2006

La glace à la banane de maman

Ma maman aime bien nous faire de la glace à la banane! jusque là elle utilisait un mélange de yaourt/lait et de bananes mixées! Jusqu'à hier, ou face à la pénurie de yaourts, elle décida d'utiliser de la compote de pommes/bananes!La maligne, elle n'en informa personne jusqu'à la fin du dessert!Résultat : Très positif! La glace à la banane de ma maman n'a jamais été aussi bonne! Je vous livre la recette, qui est on ne peut plus simpe! 400g de bananes bien mures200g de compotes de pommes/bannanes ou pommesMixer les bananes et la... [Lire la suite]
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06 février 2006

Poulet au curry et au lait de coco

J'ai fait ce poulet au curry et au lait de coco, il y a une semaine, pour mon frère et moi!Nous avons beaucoup aimé!On sent bien le gout du lait de coco et plus subtilement celui du curry! L'ingrédient original de cette recette est la pomme! Elle apporte de la douceur au plat! J'ai trouvé assez surprenant ce mariage, lait de coco-curry-pomme! De plus, cette recette est facile à faire, rapide et on peut même la préparer à l'avance( ce que j'ai fait), pis délicieux! Cette recette vient de o délices! Hé oui encore! On trouve plein... [Lire la suite]
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