05 février 2012

Pizza réconfortante munster-poireau...

... qui embaumera votre cuisine!lol! Une pizza de ma création!Généreuse et pleine de caractère!Nous l'avons mangé avec une salade d'endives!On repassera pour le côté light mais il faut se faire plaisir dans la vie!!   Pour la pâte : - 250g de farine T65 ou T80- 50g de farine de seigle- 8g de levure fraiche de boulanger- 210 à 220 ml d'eau- 1 c. à s. d'huile d'olive- 1/2 c. à c. de gros sel dilué dans l'eau  Pour la garniture : - 1 poireau émincé finement- 2 petites échalottes émincées finement- 4 champignons... [Lire la suite]
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04 février 2012

Une journée dans ma cuisine...

... en technicolor avant le noir et blanc neigeux actuel!   Petit déjeuner avec le granola de Chaudron Pastel à l'ombre de mon poinsetta rouge  Retour du marché d'Epinal avec des pommes bio et un citron bio  Repas orange pour faire un pied-de-nez à la grisaille Apéro au jus de pommes du marché avec carottes-chou-fleur crus et sa sauce yaourt-moutarde   Dahl de lentilles corail et riz blanc de Carnets Parisiens Salade d'orange-amandes au sirop de miel vanillé   Cueillette de thym frais pour... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Plein de légumes et un oeuf à cheval...

...dans une soupe!     Quand il commence à faire froid comme maintenant, je trouve qu'il n'y a rien de mieux qu'une soupe. Mais pas toujours la même!!Voici la première d'une longue série!! Avec un petit plus, une tranche de pain frotté à l'ail et un oeuf mollet!!C'est Cléa qui m'a soufflé cette bonne idée dans son livre "Veggie, je sais cuisiner végétarien".J'aime bien piocher des recettes dans ce livre...   Panade de légumes et oeuf à cheval Tirée de "Veggie, je sais cuisiner végétarien" de Cléa et arrangée à... [Lire la suite]
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