15 mars 2012

Une autre pizza réconfortante blette-gorgonzola...

... je récidive!! Vive les pizzas qui ne ressemblent pas aux autres!! La douceur revient dans mes Vosges...mais ça ne m'empêche pas de manger de la pizza bien riche!J'ai trouvé cette succulente recette sur le blog "534 pages avant la fin du monde", qui est en passant un blog aussi beau que bon!!Vi, j'aimerai savoir prendre d'aussi jolis photos. Mais à défaut, je fais ses recettes et je les modifie un peu même desfois!!J'ai remplacé la fourme d'Ambert par du gorgonzola!(Et pris quelques libertés avec les quantités.)J'en raffole!!Mais... [Lire la suite]
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05 février 2012

Pizza réconfortante munster-poireau...

... qui embaumera votre cuisine!lol! Une pizza de ma création!Généreuse et pleine de caractère!Nous l'avons mangé avec une salade d'endives!On repassera pour le côté light mais il faut se faire plaisir dans la vie!!   Pour la pâte : - 250g de farine T65 ou T80- 50g de farine de seigle- 8g de levure fraiche de boulanger- 210 à 220 ml d'eau- 1 c. à s. d'huile d'olive- 1/2 c. à c. de gros sel dilué dans l'eau  Pour la garniture : - 1 poireau émincé finement- 2 petites échalottes émincées finement- 4 champignons... [Lire la suite]
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04 février 2012

Une journée dans ma cuisine...

... en technicolor avant le noir et blanc neigeux actuel!   Petit déjeuner avec le granola de Chaudron Pastel à l'ombre de mon poinsetta rouge  Retour du marché d'Epinal avec des pommes bio et un citron bio  Repas orange pour faire un pied-de-nez à la grisaille Apéro au jus de pommes du marché avec carottes-chou-fleur crus et sa sauce yaourt-moutarde   Dahl de lentilles corail et riz blanc de Carnets Parisiens Salade d'orange-amandes au sirop de miel vanillé   Cueillette de thym frais pour... [Lire la suite]
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