24 avril 2007

Un gâteau rapé russe...

... avec de la mayonnaise!! En Russie, il en font de ces gateaux, avec de la mayonnaise et en plus rapé!! Mais y sont fous ces Russes! Pour notre plus grand plaisir gustative! Et son petit nom russe , c'est le Tiorty Pirog!! A vous de contempler!! J'ai trouvé cette délicieuse recette sur Supertoinette !Mais qu'apporte la mayonnaise?Selon l'auteure de cette recette, Birina, la mayonnaise rend la pate plus croustillante et légère!!c'est mon avis maintenant aussi!!Autre détails amusant, on rape le beurre!Et là encore... [Lire la suite]
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29 septembre 2006

M'chawek à la confiture

J'ai trouvé un super post sur le site supertoinette sur les petits gateaux algériens! Voici  la première recette que j'ai essayé! Ils sont très jolis mais un peu secs selon mes parents! Mais ils sont quand meme bons! M'CHAWEK A LA CONFITURE les ingrédients: 500g à 700g de farine 400g de beurre ramolli 250g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs (pas de jaune pour moi)2 oeufs entiers 1sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé ou 1/2 càc de vanille en poudre 1 zeste de citron jus d'1 demi citron ( un jus d'orange pour... [Lire la suite]
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10 novembre 2005

Ghoribas au sésame et à la confiture de cassis Et Petits bâtons au chocolat

J'aime bien la patisserie marocaine! Je trouve que ces gâteaux sont très jolis et bons!! Je me suis donc lancé dans la réalisation de ghoribas aux sésames! J'ai encore trouvé la recette sur mon site de cuisine fétiche Supertoinette. J'ai un peu bidouillé la recette initiale encore! J'aime bien changer les proportions des recettes pour les rendre moins riche. Alors souvent , j'enlève un oeuf par ci, un peu de margarine par là! Bon, je vous donne ma recette!! Ingrédients Pour la pate :_100 g de beurre ramoli _75 g de... [Lire la suite]
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03 novembre 2005

Mes Petits Coeurs à la canelle et à la confiture

On m'a offert un super livre de cuisine :  Petits biscuits pour toutes les fêtes de Denise Crolle-Terzaghi .J'ai testé quelques unes des recettes dont celle-ci. Pour la pate :- 50g de margarine- 50g de sucre ( moi de la cassonade)- 1 sachet de sucre vanillé- 2 oeufs ( j'en ai mis un)- 125g de farine- 1 cuillère à café de canelle en poudre Pour la garniture : - de la confiture de framboises ( moi , de la gelée de groseille)- du sucre glace Tps de préparation : environ 15 min Cuisson : 180°C, 8 minAssemblage : 5min (... [Lire la suite]
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