04 février 2012

Une journée dans ma cuisine...

... en technicolor avant le noir et blanc neigeux actuel!   Petit déjeuner avec le granola de Chaudron Pastel à l'ombre de mon poinsetta rouge  Retour du marché d'Epinal avec des pommes bio et un citron bio  Repas orange pour faire un pied-de-nez à la grisaille Apéro au jus de pommes du marché avec carottes-chou-fleur crus et sa sauce yaourt-moutarde   Dahl de lentilles corail et riz blanc de Carnets Parisiens Salade d'orange-amandes au sirop de miel vanillé   Cueillette de thym frais pour... [Lire la suite]
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27 octobre 2007

Une petite soupe de lentilles qui réchauffe!

Avec le froid qui revient, on a envie d'un peu de chaleur et de réconfort!!Ca tombe bien , ya plein de soupes chaleureuse sur Marmiton dont celle-ci!J'ai un peu modifié la recette!La soupe a une consistance assez épaisse. Les lardons ( pas très light) donnent un gout de fumé très agréable!le citron et le tabasco ajoute une note originale à la soupe!!Soupe de lentilles aux lardons à ma façon!Préparation : 20 minCuisson : 40 minIngrédients (pour 3 à 4 personnes) : - 250g de lentilles- 3 grosses pommes de terre - 1 barquette de lardons... [Lire la suite]
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28 avril 2007

The tarte au citron meringuée

Tout droit sorti d'un livre de cuisine de Marie-Laure d'O'délices, cette tarte a ravi ma famille et moi-même!C'est devenu The recette de tarte au citron meringuée de la maisonée!!La recette est  : ICI!! Une petite part fondante, croustillante, citronnée, crémeuse!Tant de plaisirs dansune petite part!!De plus près!Miam miam!!
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19 octobre 2006

Le tagine de poulet au citron confit et aux olives violettes

J'ai fait mon premier tagine, dimanche dernier!C'était une excellente idée, vu que c'était très bon!!J'ai trouvé la recette sur le blog "Une passion culinaire pour une cuisne passionnante"!Pour pouvoir cuisner dans les règles de l'art, je suis allé faire mon marché le samedi, et je suis rentrée avec :Un citron confit saléDes olives violettesDe la coriandre et du persil frais La plat à tagine électrique de maman Ingrédients : 1 gros poulet 2 oignons 2 ails 2 belles poignées d'olives dénoyautées 1/2... [Lire la suite]
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15 janvier 2006

Lemon curd sans margarine!!

C'est une grande première pour moi, je viens de faire mon premier pot de lemon curd! J'ai trouvé une recette sans margarine, sur Supertoinette, ce qui l'a rend moins grasse! Ce n'est pas encore un produit de régime mais c'est mieux!!J'en ai gouté un petit peu encore chaud, c'est bon!! Ingrédients : 10 cl de jus de citron ( de 3 à 5 citrons selon grosseur) 3 oeufs 2oeufs pour moi1 cac d'extrait de citron ( vahiné en grande surface) 150 gr de sucre en poudre 1 cas de fécule de pomme de terreDans une casserole, verser le jus de... [Lire la suite]
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