25 novembre 2005

L'hiver est là! Mangeons de la soupe!!

Hé, oui! Il neige dehors!! Au moins 8 centimètres, à Epinal!! Il est temps de manger de la soupe bien chaude le soir!!J'avais prévu le coup, j'ai essayé des recettes de soupe cette semaine et je recommencerais bientot! Pour commencer, La Soupe d'Ase de Cléa( à ma façon)Ingrédients :6 pommes de terre4 carottes100g poireau 1/2 oignon1/2 poivron vert3 dl de lentilles coraïl470g de tomates pelées et leur jus (une boîte)10 dl d'eau1 cuillerée à café  de currysel1 feuille de laurierEplucher et couper les légumes en dés. Mettre dans... [Lire la suite]
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22 novembre 2005

Les moelleux au curry de Flore 88

Je vais souvent sur mon site fétiche Supertoinette et j'y découvre à chaque fois les superbes recettes de flore 88. Il y a longtemps, que je voulais essayer cette recette et je l'ai faite pour mon chéri et mon petit frère aussi( je lui en donné un)!!!Voici le résulat en images!! Ils étaient excellents, moelleux et le coeur en chocolat fondant!!!Ma petite modification, j'ai mis de la poudre d'amande à la place de la poudre de noisette et pas de zeste, moins de blancs d'oeufs!!
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22 novembre 2005

Les montecaos natures et au chocolat

Je me suis lancé,il y a peu, dans la réalisation de montecaos. J'adore ces petits gateaux, pour les raisons suivantes : -Ils sont faciles à faire,-Ils ne demandent pas beaucoup d'ingrédients, idéale quand on plus d'oeuf,-Ils sont bons, fondants avec leurs consistance assez friable,-Ils sont beaux!!Je vous donne ma recette de base que je divise pour avoir une plus petite quantité. Ingrédients : -1kg de farine de blé ( bio pour moi)-350g de sucre-1 sachet de sucre vanillé-De la canelle-40cl d'huile de tournesol Mélanger la farine,... [Lire la suite]
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10 novembre 2005

Ghoribas au sésame et à la confiture de cassis Et Petits bâtons au chocolat

J'aime bien la patisserie marocaine! Je trouve que ces gâteaux sont très jolis et bons!! Je me suis donc lancé dans la réalisation de ghoribas aux sésames! J'ai encore trouvé la recette sur mon site de cuisine fétiche Supertoinette. J'ai un peu bidouillé la recette initiale encore! J'aime bien changer les proportions des recettes pour les rendre moins riche. Alors souvent , j'enlève un oeuf par ci, un peu de margarine par là! Bon, je vous donne ma recette!! Ingrédients Pour la pate :_100 g de beurre ramoli _75 g de... [Lire la suite]
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09 novembre 2005

Petits pains briochés à la pomme de terre

J'ai trouvé cette recette sur Supertoinette! A la base, la recette est salée et je l'ai modifié pour qu'elle devienne sucrée!! Ingrédients :_250ml de lait tiede _1 oeuf _2 pommes de terre cuites à l' eau et réduite en puree. _Sel _1 sachet de levure déshydraté_1 cac sucre pour la levure_ 1/2 verre a the d' huile _500g de farine_60g de sucre roux Dans un saladier, mettre la farine et faire un puit.Y  verser les pomme de terre en purée, l' oeuf, le sel, la levure, le sucre, l' huile.Mélanger en ajoutant le lait petit a petit.... [Lire la suite]
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03 novembre 2005

Mes Petits Coeurs à la canelle et à la confiture

On m'a offert un super livre de cuisine :  Petits biscuits pour toutes les fêtes de Denise Crolle-Terzaghi .J'ai testé quelques unes des recettes dont celle-ci. Pour la pate :- 50g de margarine- 50g de sucre ( moi de la cassonade)- 1 sachet de sucre vanillé- 2 oeufs ( j'en ai mis un)- 125g de farine- 1 cuillère à café de canelle en poudre Pour la garniture : - de la confiture de framboises ( moi , de la gelée de groseille)- du sucre glace Tps de préparation : environ 15 min Cuisson : 180°C, 8 minAssemblage : 5min (... [Lire la suite]
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15 octobre 2005

Le Gâteau des Vosges

Hé, oui! Je suis une petite Vosgienne!! Je vais donc vous présenter une recette peu connue par les Vosgiens et les autres!!Le gâteau des vosges, un gâteau aux carottes très léger et gouteux!!! LE GATEAU DES VOSGES (version individuelle) . 3 oeufs . 250g de sucre . 400g de carottes rapées . 250g d'amandes en poudre . un bouchon d'eau de vie de mirabelle . 1 cuillère à café de canelle .100g de fécule de pommes de terre . un filet de jus de citron Séparer les blancs et les jaunes. Battre les jaunes... [Lire la suite]
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14 octobre 2005

Bienvenue sur mon blog!!

Je commence mes premiers pas sur Canalblog!! Premier blog!Mais de quoi vais-je vous parler?De Cuisine avec un grand C , bien sûr!! J'adore chercher des recettes un peu partout, les cuisiner, puis les déguster avec ma famille!! Chez moi, la cuisine va de pair avec la gourmandise!! J'espère que vous passerez d'agréables moments gourmands sur mon blog et que vous y trouverez ce qu'il vous plaît!!
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