27 février 2012

Petits beurres maison...

... pour ma maman!!Depuis toujour, ma petite Maman aime le chocolat, les desserts de fruits, les biscuits et les Petits beurres!!!Mais nous les achetons , des petits beurres Bio Village! Ils sont bons! Et accompagnent bien le thé quotidien!!Mais c'est encore mieux si on les fait soi-même!Malheureusement la recette est jalousement gardée...... grâce à ma gourmandise persévérante, j'ai trouvé une recette qui se rapproche de l'original!Cette recette vient du blog de Piroulie!!J'ai donc pu faire des petits beurres pour ma maman!! Et... [Lire la suite]
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13 février 2012

Sweet love cookies...

... comment je dis "Je t'aime" à mon chéri avec des cookies!!   La Saint-Valentin, c'est demain!!Et quand on est une gourmande comme moi, on dit un "Je t'aime" sucré à son chéri!Avec des cookies!Mais pas n'importe lesquels! Sinon ce n'est pas drôle même si c'est bon!J'ai fait à mon chéri, Maxou, des cookies en forme de coeur.Chocolat et amandes......à la fois fondant et craquant......comme lui!lol!En même temps, je participe comme ma copine, Jojo, du blog "Pour occuper les doigts" (c'est elle qui me parraine) au concours... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Des pyramides sucrées...

... en noisettes!!   Après avoir fait mes bagels briochés, il me restait deux blancs d'oeuf!J'ai donc cherché une recette de biscuits rapides.Je l'ai trouvé sur "La bible des tout petits gateaux" de Martha Stewart.Et là, surprise!Cette pâte à biscuits est une vraie pâte à modeler!Je me suis lancé dans le façonnage de petites pyramides...un peu long!Mais le résultat était concluant autant esthétiquement que gustativement.La recette bidouillée par mes soins- 170 g de noisettes en poudre- 100 g de sucre roux- 80 g de farinde... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Les cookies tout choco de Maxou!

Une commande perso pour des cookies tout choco!!C'est avec grand plaisir que je les cuisinais à Maxou!!Ingrédients :180g de farine de blé1/3 c à café de bicarbonate de soude100g de cassonade60g de margarine1 sachet de sucre vanillé1 oeuf2 c à café de cacao en poudre100g de chocolat à patisser haché grossièrementMélanger tous les ingrédients.Faire reposer au frigo environ 10 minutes.Faire cuire à 180°C pendant 12 minutes.
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01 mai 2009

Petits gateaux à la mascarpone et aux framboises

Tirée du n°63 du "Elle à Table", des petits gateaux riches aux framboises!Parce qui fallait finir le pot de mascarpone et que c'est trop bon...Pour info, le mascarpone c'est environ 80% de matières grasses! Que du bonheur avant l'été!Ingrédients :4 oeufs ( de poulette pour moi)250g de sucre1 gousse de vanille ( 1 sachet de sucre vanillé pour moi)325 g de farine blanche125g de beurre fondu1 sachet de levure chimique250g de fruits rouges ( 150 g de framboises pour moi)Fouetter les oeufs avec les deux sucres.Ajouter le... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Les Madeleines Bossues de Ma Maman

Après moultes essais,ma maman a trouvé une recette de madeleines à bossesqui marchent pour de vrai! On ne garde pas le secret rien que pour nous!On partage avec vous!Mais ça nous empêche pas de nous perfectionner encore!!Cette recette est tirée de "Les meilleures recettes de Lorraine" des Editions SAEP.(Il n'est plus édité)Des recettes de chez moi!!(Je suis Lorraine.)Ingrédients- 3 oeufs- 125 g de sucre- 190 g de fraine blanche- 80g de beurre - 1 paquet de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure chimiquePréparationBien... [Lire la suite]
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01 novembre 2008

Les sablés aux amandes caramélisées

Pour inaugurer mon retour triomphale tant attendue sur mon blog ( je peux me faire des fleurs, je suis sur mon blog!lol!),je vous présente mes sablés aux amandes caramélisées.Ils sont au beurre. Rien de fantastique pour certains d'entre vous!Mai moi, je découvre depuis peu la patisserie avec le beurre! Le rendu est bien différent qu'avec la margarine!Et très fondant et bon!! Je suis conquise par...le beurre!!Mais je pense qu'il ne faut pas en abuser tout de même!Pis petite plus qui fait la différence, c'est une recette de ma maman!!... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Les madeleines bossues

C'est la première fois qu'elles ont une bosse!!Je suis trop contente!J'ai trouvé cette super recette sur le blog " La cuisine d'Amandine"!La voilà!Ingrédients :3 oeufs50g de lait 200g de sucre 1sachet de sucre vanillé 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de beurre fondu Mélanger ensemble les 3 oeufs, les 50g de lait, les 200g de sucre, le sachet de sucre vanillé avec les 250g de farine et le demi sachet de levure chimique. Incorporer peu à peu les 125g de beurre fondu. Bien... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

Chocolats magiques...

... pour mon cousin!Et voilà, les chocolats magiques !Beau à croquer! Bon à manger! Du chocolat et un peu de magie! Et la recette de Manue! 250 gr de chocolat noir à patisser100 gr de beurre75 gr de sucre3 oeufs1/2 cc d'extrait de vanille150 gr de farine1/2 sachet de levure chimique3 cs de cacao en poudre non sucré1 grosse pincée de seldu sucre glace1.Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.Lorsque c'est fondu, y ajouter le sucre en remuant.Y incorporer les oeufs 1 à 1.Ajouter l'extrait de... [Lire la suite]
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12 janvier 2008

Des oranges confites...

...en forme de rondelles faites par moi avec la méthode du bocal de sucre de Biba :Première phase: on coupe les oranges en rondelles avec l'écorce. Puis on met dans une casserole dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres et on rince à l'eau froide.Deuxième phase : on prend un bocal en verre bien propre et on met une couche de sucre, une rondelle d'orange jusqu'à arriver à la cour de rondelles. Troisième phase : on referme le bocal bien fort ( hermétiquement) pis on attend 2 semaines. Un sirop de sucre se... [Lire la suite]
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