30 avril 2009
Mon petit voyage à Paris...
Je suis parti le week end dernier à Paris.
Pour voir une amie de lycée et voir un peu ce qu'il y a de beau là bas!!
J'ai été servie... la preuve en images!
Paris photographiée par une petite Vosgienne!
Un petit mix des endroits que j'ai visité!
Salade tiède de nouilles soba à la truite fumée
Encore dénichés dans le n°167 de "Saveurs"!
Décidément, ce magazine est plein de bonnes surprises!
Une salade de nouilles!
Ca a aiguisé ma curiosité...
En, plus avec des nouilles au sarrasin.
Le sarrasin m'évoque plutot les crêpes!
Et bien non, on peut en faire de délicieuses nouilles soba!
Merci qui???
Les Japonais!!
Ingrédients (avec mes proportions) :
200 g de nouilles soba
2 tranches de truite fumée
1 oignon nouveau
1 c. à soupe de sésame doré
Pour la vinaigrette :
4 c. à soupe de sauce soja
1c. à soupe de jus de citron jaune
1 c. à café de miel de fleurs
sel, poivre
Emincer finement les oignons nouveaux.
Préparer la vinaigrette : mélanger la sauce soja, le jus de citron, le miel et le sel, poivre.
Faire cuire les nouilles soba dans une grande quantité d'eau chaude salée pendant 3 minutes.
Egoutter, ajouter les oignons émincés puis la moitié de la vinaigrette.
Couper la truite fumée en morceaux.
Répartir les nouilles et la truite fumé, la sauce dans 3 bols.
Saupoudrer de sésame.
Servir tiède!
Atypique et fin...
Moelleux à la banane glacé à la mascarpone vanillée
Moelleux
Epicé
Crémeux
Vanillé
Doux
Déniché dans le n°167 de "Saveurs", je vous livre ce petit délice simple à faire et à manger!
Ingrédients pour le gâteau:
220 g de farine blanche
200 g de cassonade
150g de beurre
3 bananes moyennes ( bien mures pour moi)
2 oeufs
1 yaourt brassé
1/2 c. à café de cannelle en poudre
quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
1 c. à café de levure chimique
sel
Faire fondre le beurre. Laisser-le tiédir.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les bananes et mixez-les de façon à obtenir une purée liquide et homogène.
( Avec une fourchette , ça marche bien aussi!)
Verser la purée dans une jatte et incorporer sucessivement, en mélangeant au fouet à main, le yaourt, les oeufs, le sucre, la cannelle, l'extrait de vanille et la pincée de sel.
Ajouter la farine et la levure, par petites quantités, en les tamisant finement et en mélangeant bien, au fur et à mesure, pour éviter les grumeaux. Terminer par le beurre tiédi.
Beurrer et fariner le moule. Verser la pâte et enfourner pour 45 minutes.
Ingrédients pour la glaçage :
150g de mascarpone ( 100g pour moi)
2 carrés frais ( 2 c. à soupe de fromage frais pour moi)
50 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le tout.
Etaler généreusement sur le gateau!
A votre tour!
La jolie tartelette ratée...
J'avais dans l'idée de faire une tartelette tout droit sortie de ma petite tête... pis ça a donné ça!
Une tartelette choco, vanille avec une petite framboise!
On se dit miam mais bon, c'était po trop le cas!
Pas assez sucrée, pas assez léger!
Mais jolie!!
Donc une petite photo pour ce joli ratage!!
22 avril 2009
Qui veut du kéfir???
Bonjour à toutes et à tous,
Je reçois beaucoup de messages de personnes cherchant des graines de kéfir.
Ma grand-mère maternelle m'en a redonné.
Si vous le souhaitez, je peux vous en donner mais il faudra venir le chercher à Epinal.
N'hésitez pas!!