10 mars 2006

Ceci est mon deuxième essai de pain blanc tout bete!C'est la recette la plus simple :400g de farine1 sachet de levure préparé comme sur la boite1/2 c.c de selenv.2dl d'eau tièdeFaçonnage miche quadrilléeLevées de deux fois 1h30.Cuisson 35 minutes. Je me suis inquiétée du pétrissage! Est ce qu'il faut le pétrir longtemps, rapidement, peu de temps, lentement? J e suis allé poser la question sur les forums familiaux de Supertoinette! On m'y a ditqu'un pétrissage long et rapide donne un pain avec une mie serrée et des petites alvéoles,... [Lire la suite]

Voici une petite recette des plus sympathiques et délicieuses, trouvée sur le blog de Cel's Home Page!Ma famille et moi-même ont gouté les biscuits fraichement sortis du four, autour d'un thé!Nous avons adoré, le croquant et le gout du sésame nous on séduit! Ainsi que le subtil parfum de vanille et de canelle! De plus Cel fait un petit résumé des vertus du sésame sur son blog, et je peux vous dire que le sésame est bon pour la santé! Du coup, j'ai presque fait des cookies santé!Si c'est bon pour la santé, c'est encore meilleure!Je... [Lire la suite]