25 février 2006

Les samoussas qui se transformèrent en croustillants à la viande

Pour mon chéri,j'ai fait des samoussa en partant d'une recette de Fleur de sel arrangée par mes soins!Il s'agissait de ma première approche culinairedu samoussa,j'en avis manger en Afrique à Djibouti lors des coktails mais je n'ai encore jamais essayé d'en faire!Mon chéri adorant ça, je me suis lancé dans l'aventure!Je suis tout d'abord aller acheter des feuilles de bricks, ça me semblait le plus pratique! Les feuilles de Brick sous emballage Les feuilles de brick au naturelLa petite colle pour samoussas Après avoir... [Lire la suite]
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18 février 2006

Marzipan-Buchteln

J'ai vu cette recette Chez Omelette, elle me fesait très envie! Je l'ai faite hier soir! La pate est très agréable à faire et malléable! J'ai fait ma pate d'amande moi-même! Je n'aime pas l'acheter, il y a toujours plein de colorants et de conservateurs! Beurk, c'est pas bon pour la santé! Le façonnage est facile à faire, la pate d'amande est assez compacte si vous la mettez 1 h  aufrigo (le temps de la levée de la pate!)La préparation c'est-à-dire le pétrissage, les levés et le façonnage prend environ 2h 15! C'est assez long... [Lire la suite]
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18 février 2006

Les petits plats chinoisants d'Omelette

Le week end dernier,j'ai cuisiné pour mon petit frère et moi, un sauté de poulet au concombre (je ne met pas de S , je n'en ai utilisé qu'un), la samedi midi et du porc au caramel, le dimanche midi! Nous nous sommes régalés! Mon petit frère qui n'aime pas les légumes ( ce n'est pas un cas isolé), a mangé sans rechigné les concombres chauds du sauté et les carottes du porc au caramel! Il en a même redemandé ( avec un peu moins de légumes quand même)!J'ai trouvé ces bonnes petites recettes chinoisantes Chez Omelette! Elles sont tirées... [Lire la suite]
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17 février 2006

Le jeu des 4

Super, un jeu! C'est audinette qui me le passe alors j'en profite pour le faire!! 4 jobs que j'ai eu dans ma vie:-Baby-sitter -Professeur de soutien scolaire -Façonneuse de menu de restaurant ( en stage) -Pis c'est tout pour l'instant ... 4 films ou séries que je pourrais regarder encore et encore:-Seven -Hook -Martin Mystère (ben vi on peut être une jeune fille mature et avoir une ame d'enfant) -La belle et la bête ( c'est le film que je regarde quand je suis malade) 4 endroits où j'ai vécu:-Provenchères sur Fave, dans les... [Lire la suite]
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15 février 2006

Mon pain blanc MAP

J'ai fait pour le petit déjeuner de dimanche,un pain blanc tout simple à la MAP. Un délice!J'ai découvert que la machine à pain est une machine certes mais très pratique! J'ai du mettre 12 minutes pour tout préparer remplissage de la cuve + programmation! On appuie surle bouton et on laisse faire, c'est magique et facile! Et voilà le résultat! La petite recette maintenant! On met dans la cuve de la machine à pain :315ml d'eau tiède+ 2 cuillères à soupe de lait275g de farine blanche bio1cuillère à café de sucre+ 5g de... [Lire la suite]
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14 février 2006

La pizza de mon chéri et moi!!

Pour la St Valentin de ce week end(en avance, je sais), on a fait un petit repas tout simple et sympa!! Au menu :Des samoussas à la viande renommé croustillants à la viande!! Une superbe pizza préparé maison tous les deux comme des chefs!! Un bon gateau en forme de coeur amandes chocolat! Pour la pate à pizza, nous avons fait dans la simplicité, on a pris la recette du sachet de levure déshydratée Vahiné. Dans une terrine, mettez 250g de farine ( nous on a mis 350g), faites un puits, ajoutez 150ml d'eau... [Lire la suite]
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13 février 2006

Ca allait à la poubelle...

J'ai gardé rien que pour faire une belle photo ces petits résidus de cuisine!! C'est Lilizen qui va etre contente!! C'est les petits oeufs que j'ai utilisés pour faire mes hearts cookies!!
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10 février 2006

Valentine Cooking : My Hearts Cookies

It's my second participation of blog concours! This time, I cook for the Valentine Cooking, but especially for My Boyfriend, My Love!! For us, Valentine's day will this week end! My chéri isn't with me,in the week! He works in Alsace!I have prepared a panier where I put my Heart Cookies! I cook them with my heart and with my little hands(lol)!It is two sorts of cookies : _the Chocolate sablés with a glacage parfumed of Oranger's flower.                    ... [Lire la suite]
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07 février 2006

Les Tartelettes Noix de coco-Chocolat

J'ai découvert,il y a peu, la pate à tarte éclair d'Avital! Elle est super simple  à faire, rapide et bonne!Je m'en sers maintenant comme pate à tarte de base! J'ai fait des petites tartelettes à la noix de coco et au chocolat, toujours avec une recette d'Avital! Et ce fut un délice! Chocolaté à souhait, rien que d'y penser j'en remangerai bien! ( Mais y en as plus!)! La pate éclair de Avital ( avec mes proportions): (pour 500g) 300g farine 100g eau bouillante 80g huile neutre (tournesol) 1grosse... [Lire la suite]
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07 février 2006

Tarte Meringuée à la noix de coco

C'est ma première tarte meringuée entièrement! Je dis entièrement car j'ai déjà fait une tarte au citron avec une moitié de meringue non sucrée, ce n'était as une franche réussite! J'ai cuisiné cette bonne petite tarte, pour un dimanche midi. Elle est délicieuse!La crème à la noix de coco est onctueuse et se marie à merveille avec la légèreté de la meringue!J'ai trouvé cette recette sur le blog Le Palais des Délices!    La tarte meringuée à la noix de coco Pour 6 personnes : Pour la pâte éclair d'Avital... [Lire la suite]
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